Saviez-vous que le chocolat peut se déguster comme un grand vin ?

Plongez dans un voyage gourmand et sensoriel :

-Introduction à la culture du cacao : botanique, terroirs, variétés, origines...

-Compréhension des étapes de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette.

-Initiation à la méthode sensorielle utilisée par les chocolatiers et dégustateurs professionnels.

-Dégustation guidée de 6 échantillons pour explorer arômes, textures, profils et nuances.

-Apprentissage pour identifier les arômes et analyser un chocolat comme on le ferait avec un grand vin (millésimes, grands crus et profils aromatiques...)

Une expérience immersive et raffinée, qui pourrait changer votre perception du chocolat.

Savourez, comparez, explorez : comme si vous goûtiez le chocolat pour la première fois !